Piper Nigrum, yani karabiber, meyvesi kurutularak baharat ve çeşni olarak kullanılan bir sarmaşık bitkisidir. Güney Hindistan’a özgü olan karabiber, “Baharatların Kralı” olarak anılır ve hem küresel ticarette hem de mutfak kültürlerinde tarih boyunca önemli bir rol oynamıştır. Ancak karabiberin kullanım alanı mutfakla sınırlı değildir; içerdiği aktif bileşik olan piperin sayesinde pek çok sağlık yararıyla da …

Tribulus terrestris, Avrupa, Asya, Afrika ve Orta Doğu’nun ılıman ve tropikal bölgelerine özgü küçük yapraklı bir bitkidir. Bitkinin hem kökü hem de meyvesi geleneksel Çin tıbbında ve Hint Ayurveda’sında binlerce yıldır tıbbi olarak kullanılmaktadır (1). Günümüzde, öncelikle libidoyu artırabilen, idrar yolu sağlığını destekleyen, hormonları düzenleyen ve genel canlılığı teşvik eden bir takviye olarak pazarlanmaktadır (2, …

Şizandra (Schisandra chinensis – beş aromalı meyve) meyve veren bir asmadır. Mor-kırmızı meyveleri beş tada sahip olarak tanımlanmıştır: tatlı, tuzlu, acı, keskin ve ekşi. Şizandra, orta Çin’in ılıman ormanlarında bulunan kıvırcık bir çalıdır. Pestisit veya gübre kullanılmadan vahşi doğada yetişir. Geleneksel Çin tıbbında şizandranın qi için faydalı olduğuna inanılır. Qi, tüm canlıların doğasında bulunan yaşam …

Rhodiola, Avrupa ve Asya’nın soğuk, dağlık bölgelerinde yetişen bir bitkidir. Kökleri adaptojen olarak kabul edilir, bu da tüketimlerinin vücudunuzun strese uyum sağlamasına yardımcı olduğu anlamına gelir. Rhodiola, arktik kök veya altın kök olarak da bilinir. Bilimsel adı Rhodiola rosea’dır. Rusya ve İskandinav ülkelerindeki insanlar yüzyıllardır rhodiola’yı desteklemek için kullanmışlardır: anksiyete, yorgunluk, depresyon. Günümüzde, birçok sağlık …

Pygeum, Afrika kiraz ağacının kabuğundan elde edilen ve iltihaplanmayı azaltmak gibi bazı sağlık yararları olabilecek bitkisel bir özdür. Afrika erik ağacı veya Prunus Africanum olarak da bilinen Afrika kiraz ağacı, Afrika’ya özgü bir türdür. Bazı kanıtlar pygeum’un prostat ve böbrek sağlığından genel iltihaplanmaya kadar birçok konuda yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Ayrıca bazı geleneksel kullanımları da vardır. …

L-glutamin vücudunuzda doğal olarak üretilebilir. Aslında, kanda ve diğer vücut sıvılarında en bol bulunan amino asittir (1, 2). Bununla birlikte, vücudunuzun glutamin ihtiyacının onu üretme kabiliyetinden daha fazla olduğu zamanlar vardır (3). Ayrıca, glutamin bağışıklık sistemi ve bağırsak sağlığı için önemli bir moleküldür (4). Bir çalışmada yumurta, sığır eti, yağsız süt, tofu, beyaz pirinç ve …

L-arginin bir amino asittir. Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır ve temel ve temel olmayan kategorilere ayrılırlar. Esansiyel olmayan amino asitler vücutta üretilir, ancak esansiyel amino asitler üretilmez. Bu nedenle gıdalardan elde edilmeleri gerekir (1). L-Arginin çeşitli şekillerde üretilir. Vücut proteinlerinin parçalanması yoluyla sitrülin amino asidinden sentezlenebilir veya diyetle protein alımı yoluyla elde edilebilir. Ek olarak, …

Alıç meyveleri, Crataegus cinsi ağaç ve çalılarda yetişen küçük meyvelerdir. Bu cins Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya’da yaygın olan yüzlerce tür içerir. Besin açısından zengin olan bu meyveler ekşi, keskin bir tada ve hafif bir tatlılığa sahiptir. Alıç meyvelerinin rengi sarıdan koyu kırmızıya kadar değişir. Alıç meyveleri antioksidan bakımından yüksektir. Kan basıncını ve kolesterolü düşürmeye, …